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冰箱细菌致病警钟

 

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     炎热的夏季,冰箱使用率增高。某疾控中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物:李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热,如果人被感染,将有三成的病死率。
  据疾控中心食品卫生专家介绍,虽然电冰箱对食品有防腐保鲜作用,但冰箱并不是食品安全的“保险箱”,如果储存食物不当,往往会引起食物中毒。
      该细菌名为李斯特氏菌,此菌的特性是喜冷怕热,在低温环境中可大量繁殖。人们习惯于把电冰箱当作食品的保险箱,将一次吃不完的食物随手放进冷藏室,未经加热消毒就食用,这是李斯特氏菌的一种重要传播途径。据介绍,人感染该菌后多表现为脑膜炎、败血症,孕妇感染则可引起流产、早产、死胎和新生儿败血症。
      卫生专家告诫,在夏季每个家庭都要格外注意饮食卫生,电冰箱要定期清洗,存放的食物要生熟分开,熟食在食用前要加热消毒,温度必须达到70℃以上且持续2分钟以上。
      冰箱是夏季的必备家电,水果等放在冰箱里再次食用时不能够进行加热,就不能杀灭这种细菌。
      把二氧化氯消毒剂或者消毒片放置在冰箱内,能有效杀灭细菌,并且缓慢释放出的有效物质可以在杀菌的同时消除冰箱内部贮存食物产生的异味,保证冰箱内部环境洁净。
      二氧化氯冰箱除味消毒剂使用简便,安全无毒!
 
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